沈陽造化監(jiān)獄2024年干警職工食堂食材采購招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于2024年01月29日 10時00分（北京時間）前遞交投標(biāo)文件。
★1.質(zhì)量要求：供應(yīng)商采購的食材必須保證品質(zhì)優(yōu)良、新鮮衛(wèi)生，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)食品，符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》；配送單位須具有食品經(jīng)營許可證；配送的食材須具有各項(xiàng)檢疫證明。
★2.供應(yīng)商自愿單方承擔(dān)食材市場價格波動造成的影響。
★3.食材價格以訂購日沈陽市發(fā)展和改革委員會（物價局）網(wǎng)站中菜籃子信息發(fā)布平臺公布的食材價格以及農(nóng)貿(mào)市場價格，其中的最低價為食材的基準(zhǔn)價格，網(wǎng)站上未登記的商品按照當(dāng)時市場價格最低價為基準(zhǔn)價格。按實(shí)際發(fā)生數(shù)核算，到貨驗(yàn)收合格，憑交接清單、發(fā)票按月結(jié)算，次月結(jié)清。
★4、食材配送清單（包括但不限于）
（1）主食類：大米、面。
（2）糧油豆類：食用油、花生米、黃豆、雜糧類、八寶米、小米、麥仁等。
（3）干調(diào)類：食用鹽、白糖、味精、干貨、醬油、陳醋、大料、十三香、花椒、陳皮、芝麻、大醬、番茄醬、拌飯醬、辣椒油、花椒油、八寶菜、川椒段、大紅袍火鍋底料、淡奶油、腐竹、木耳、銀耳、粉條、榨菜、干佐料、紅蘑、老干媽、料酒、芝麻醬、炸雞粉、芥末醬、梅菜、裙帶菜、下飯菜、酸豇豆、海帶扣、剁椒醬、一品鮮、耗油、散茶葉、沙拉醬、黑胡椒醬等。
（4）肉禽水產(chǎn)類：豬后秋、豬里脊、豬排骨、豬頭肉、豬肘子、豬蹄、牛肉、牛腱子、羊肉、羊排、雞貨、海鮮水產(chǎn)、熟食等。
（5）瓜果蔬菜類：西瓜、香蕉、桃、杏、葡萄、菠蘿、油桃、草莓、香瓜、雞蛋、白菜、土豆、西紅柿、地瓜、尖椒、豇豆、韭菜、西蘭花、大頭菜、娃娃菜、麻椒、茄子、甘藍(lán)、萵苣、小白菜、茼蒿、油菜、西芹、生菜、菜心、芋頭、香芹、西芹、藕片、大蔥、小蔥、蒜瓣、生姜、彩椒、豆芽、豆腐、穿心蓮、荷蘭豆、黃瓜、香菜、胡蘿卜、架豆王、蒜苗、平菇、杏鮑菇、海鮮菇、金針菇、有機(jī)菜花、紅蘿卜、青蘿卜、南瓜、冬瓜、菠菜、秋葵、圓蔥、山藥、角瓜、泰椒、竹筍等。
（6）其他副食品：飲料、咖啡、奶制品、礦泉水、雪糕、罐頭等。
★5、食材最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（1）主食類
面條：鮮面條、干面條要求原材料不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、不摻假、不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒害，符合國家食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
大米： 大米須達(dá)國家 1354—86 特二級標(biāo)準(zhǔn)，水分含量在 12°以下，無摻雜、 無沙石，碎米少，無黃粒米； 大米包裝袋上印有大米品名、等級、數(shù)量、出廠名、廠家地址及其電話。包裝袋上有注冊商標(biāo)及 QS（或 SC）標(biāo)注，有檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
面粉(含面粉配料）： 高筋面粉達(dá) GB8607 國家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量等級一級；低筋面粉Q/JHMF01 標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量等級一級；低筋面粉達(dá) Q/JHMF01 標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量等級一級； 色澤正常，干爽無異味； 按進(jìn)貨量抽查 20％，數(shù)量按抽查驗(yàn)收實(shí)數(shù)為準(zhǔn)；包裝袋上有注冊商標(biāo)及 QS（或 SC標(biāo)注，有檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
食用油： 按國家食用調(diào)和油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB1535，質(zhì)量等級一級；有合格檢疫報告，外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常；定型包裝，必須保證是非轉(zhuǎn)基因。
（2）副食類
豬肉： 凈廋肉、后腿肉、豬肝、排骨、豬油、筒子骨、豬血等；必須保證供應(yīng)為屠宰廠當(dāng)日屠宰的豬肉，肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章，須出具加蓋國家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明。肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩、無異味、去骨、無毛、按壓無水跡所有商品必須滿足國家和地方相關(guān)規(guī)定。
牛肉： 肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章，須出具加蓋國家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明，肉品須色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡。紋理清晰，肉質(zhì)細(xì)膩，品質(zhì)好。
蔬菜類： 當(dāng)季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜，蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統(tǒng)一、不得過熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。
雞蛋： 鮮新、大小均勻、無破損、色澤光滑，須出具加蓋地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明。
豆制品： 豆腐、豆腐干、綠豆芽、黃豆芽、紅豆等；須保證食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。
水產(chǎn)品： 桂魚、鱸魚等魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，肉質(zhì)干燥，緊密，呈白色或淡黃色眼球外突飽滿透明， 鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活體狀態(tài)固有本色，無異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。
凍品： 凍品外包裝需完整，無破損，無不封口現(xiàn)象，有生產(chǎn)日期。凍品在解凍后，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題需退貨。符合國家綠色批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)具備滿足交易需要的冷凍貯藏設(shè)施，外包裝無污物、無泄漏，無脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象。
調(diào)料： 色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無異味，油醬均勻的醬體或無結(jié)塊的粉狀固體，封口平整，無破包，夾包，漏包，無污染。
水果： 當(dāng)季各類水果，無蟲、無雜質(zhì)，原水果須保 證果面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統(tǒng)一、不得過熟或欠熟。
其它： 須保證食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。
★6、不得采購以下食品：
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，以及其他對人體健康有害的。
（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，以及其他對人體健康有害的。
（3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的。
（4）未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
（5）摻假、摻雜、偽造，以及其他影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。
（6）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。
（7）超過保質(zhì)期限的。
2.有任何技術(shù)問題可撥打網(wǎng)站客服電話進(jìn)行咨詢：400-128-8588，CA 辦理問題請咨詢CA認(rèn)證機(jī)構(gòu)。投標(biāo)人因自身操作問題導(dǎo)致的一切不良后果由投標(biāo)人自身負(fù)責(zé)。
3.開標(biāo)時，投標(biāo)人自行攜帶筆記本電腦及解密設(shè)備，也可自行遠(yuǎn)程解密，采購代理機(jī)構(gòu)不提供解密設(shè)備及解密環(huán)節(jié)的相關(guān)服務(wù)。
4.投標(biāo)人在獲取招標(biāo)文件時，應(yīng)準(zhǔn)確填寫聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、郵箱，如因填寫錯誤導(dǎo)致招標(biāo)人或代理機(jī)構(gòu)無法及時聯(lián)系投標(biāo)人，責(zé)任由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
5.本次招標(biāo)報價方式為比率。最高限價：以訂購日沈陽市發(fā)展和改革委員會官方網(wǎng)站中菜籃子信息發(fā)布平臺公布的食材價格為100%，網(wǎng)站上未登記的商品按照當(dāng)時市場價格最低價為基準(zhǔn)價格。
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