中共遼寧省委黨校兩校區(qū)食堂水果類食材采購項目招標項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標文件,并于2024年01月31日 09時30分（北京時間）前遞交投標文件。
為更好地提升學(xué)員和教職工食堂餐飲保障水平，提升水果類食材配送的質(zhì)量、效率及服務(wù)標準，積極推動校（院）服務(wù)保障工作高質(zhì)量發(fā)展，有效保證工作的連續(xù)性實效性，現(xiàn)計劃進行兩校區(qū)食堂水果類食材供應(yīng)服務(wù)采購，具體需求為水果類食材的釆購、配備、運輸及裝卸，預(yù)算費用約90萬元（以實際發(fā)生為準）。
一、項目簡介：本項目為學(xué)校食堂提供大約1200人三餐的水果類食材物流配送，目的在于與配送企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，提高物流配送產(chǎn)品的質(zhì)量及服務(wù)水平，提高貨物運輸配送效率，降低水果類食材采購、物流運輸?shù)荣M用，實現(xiàn)雙方共同發(fā)展。
二、技術(shù)要求：
（一）基本要求：
1.供應(yīng)商必須是正規(guī)的食材原材料配送公司，必須有相應(yīng)供貨能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。
2.所供水果類食材必須符合國家行業(yè)標準，產(chǎn)品可溯源。
3.供應(yīng)商不得將中標項目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失由供應(yīng)商自行承擔。
4.供應(yīng)商須接受采購人的定期考核（半年一次），由采購人對水果類食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價格等進行督導(dǎo)評議。供應(yīng)商對評議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，供應(yīng)商應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。被評議為不合格的，采購人有權(quán)解除合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
5水果類食材具體需求量以實際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結(jié)算價為準。采購人在任何情況下均不保證供應(yīng)商在合同采購期內(nèi)供應(yīng)水果類食材的具體需求量，供應(yīng)商須自行承擔由此帶來的任何風險。
6.供應(yīng)商須安排固定專人與采購人食堂管理人員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實際問題。如遇特殊情況必須在2小時內(nèi)更換補齊。做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購人管理。
7.除不可抗力外，供應(yīng)商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知供應(yīng)商。因供應(yīng)商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權(quán)自行采購，并由供應(yīng)商承擔由此產(chǎn)生的一切損失和費用。
8.供應(yīng)商不得隨意變更品類，應(yīng)嚴格按招標要求配送，否則，采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。供應(yīng)商須按配送水果類食材的實際銷售額開具正式發(fā)票。
9.供應(yīng)商在實施水果類食材配送期間，不得將配送的實際數(shù)量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人，供應(yīng)商必須指派固定配送人員（需持有健康證）完成配送服務(wù)，并將配送人員的詳細資料報采購人備案。配送人員必須做到遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。
10.供應(yīng)商必須保證所有水果類食材來源的清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品基地或?qū)I(yè)流通市場，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實行產(chǎn)品溯源管理。
（二）質(zhì)量要求：
1.要求達到質(zhì)量等級：合格標準。供應(yīng)商配送給采購人所食用的水果類食材等必須符合GB/T5009.218-2008等國家檢測標準，同時保證整體大小均勻，保持新鮮，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，無蟲眼，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)，以次充好等情況。
2.供應(yīng)商供應(yīng)食材的質(zhì)量與包裝應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標準、規(guī)范，包裝應(yīng)完好無破漏，不能存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合格食材。按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗機構(gòu)檢測的商品，供應(yīng)商應(yīng)于送貨時向采購人提供同批次產(chǎn)品檢驗報告或合格證(復(fù)印件)。
3.因消費者投訴而送檢的供應(yīng)商所供商品，經(jīng)檢驗不合格的，檢驗費用由供應(yīng)商承擔(如因此導(dǎo)致的采購入賠償與罰款亦由供應(yīng)商承擔)。
4.具體質(zhì)量要求：
1）梨類：果形端正，大小均勻，無畸形果，帶果柄；果面新鮮潔凈，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害；身重結(jié)實，味道爽甜。
2）蘋果類：具有本品種特有的外形，大小均勻，果面光滑有光澤，具有本品種應(yīng)有的自然色澤；無斑點或極少果銹，不起皺，無裂口，無壓痕及其他機械損傷和凍傷黑斑；果身重，硬朗；口感汁液飽滿，無苦澀味，無木栓化組織。
3）柑桔類：果實大近似球形，無異狀突起瘤、無病蟲害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑，無霉爛，無機械傷，果面清新潔凈，大小均勻，果實無萎蔫，色澤自然。
4）蕉類：果實豐滿，果形端正，梳柄完整，不缺只口，單果均勻；色澤自然、光亮；皮色青黃，果面光滑，無病黑斑，無蟲疤，無霉菌，無創(chuàng)傷；果肉稍硬；果皮可剝或易剝。
5）葡萄類：具有本品種應(yīng)具有的外形、色澤；果粒面完好，皮上無斑痕，果珠飽滿，大小均勻；輕提果穗枝梗，微微抖動，果實不抖落或抖落極少。
6）桃類：具有本品種應(yīng)有的外形及色澤，大小均勻，果形端正，果面無不正常斑點，無裂口及其他機械損傷，無腐爛，無病蟲害，無藥害，無破皮。
7）布林類：皮光滑有光澤，個形整齊均勻，無破皮，無皺縮，無壓痕，不軟塌，具有本品種應(yīng)有色澤。
8）瓜類：具有本品種應(yīng)有的形狀，大小均勻，果色清新光亮，條紋清晰，果皮無傷痕，無水份腐爛，無干疤，無蟲眼，無病斑，果柄茸毛脫落，臍部凹陷，水份大，甜度高，切開鮮艷光澤，無異味及黑瓤。
9）其他：
榴蓮：色澤金黃或青中帶黃，無霉斑，無黑斑，無生蟲，無裂口，無腐爛軟塌，無損傷，果形飽滿。
芒果：具有本品種應(yīng)有的外形，大小均勻，外表光滑，有一定硬度，果實結(jié)實，無黑斑，無灰斑，無凍害。
山竹：果柄及果柄葉呈青色，果面色澤深有光澤，果身微軟，不堅硬；無汁液外滲，無病蟲害及其它傷害，大小均勻。
火龍果：果面火紅有光澤，葉片青，果實堅實。無腐爛，無軟塌，無皺縮，大小均勻。
草莓：色澤鮮紅、水靈，無爛斑，無病蟲害及其它傷害，大小均勻，蒂部有青色。
人參果：果身白或帶紫色，有光澤，手感光滑硬朗，無蟲蛀，無黑斑凹陷，無萎縮，大小均勻。
番石榴：果形、色澤良好，無裂果，無腐爛，無病蟲害，無藥害及其它傷害，大小均勻，果身結(jié)實不軟塌，無異常氣味或滋味。
荔枝：果皮鮮紅，稍帶紫色；果肉透明、爽口、甜度適中，無裂果，無腐爛，無病蟲害，無藥害及其它傷害，大小均勻。
菠蘿：外形完整良好，新鮮潔凈，無異常氣味或滋味。果身堅實，無潮濕溢汁、溢膠；無霜害，無日燒，無腐爛，無藥害及其它傷害。
枇杷：果實橙黃，新鮮潔凈，無異常氣味或滋味，有一定硬度，無裂果，無腐爛，無病蟲害，無藥害及其它傷害。
桂圓：果色棕黃，果粒均勻，果身較平滑有光澤，果肉不粘手，易剝落，有韌性；無霉爛，無黑斑。
如采購人對水果類食材有特殊要求，供貨商應(yīng)按要求配送。
（三）配送要求：
1.配送計劃：采購人按需求制定水果類食材配送計劃，于每周五17:00點前將次周供貨計劃通過網(wǎng)上辦公系統(tǒng)、書面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知供應(yīng)商。若配送計劃沒有及時送達或出現(xiàn)錯誤時，供應(yīng)商有義務(wù)主動提醒或通知采購人。供應(yīng)商根據(jù)采購人提供的配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時，需經(jīng)采購人同意方可施行。供應(yīng)商配送時需提供注明水果類食材名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的配送清單交于采購人食堂管理員，經(jīng)驗收無誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證。
2.配送時間：根據(jù)采購方要求按時配送。特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時。遇采購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加的品種和數(shù)量，采購人應(yīng)提前2小時將訂單通知供應(yīng)商，供應(yīng)商應(yīng)及時調(diào)整送貨時間，并確保在收到通知后2小時左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時送達，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實際情況，供應(yīng)商可擬定應(yīng)急方案與負責部門及直屬食堂管理人員協(xié)商對接。
3.運輸要求：
（1）供應(yīng)商必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒，符合防疫規(guī)定。運輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良氣味、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
（2）運輸途中嚴防日曬、雨淋、擠壓、撞擊，注意通風散熱。
（四）驗收流程：
（1）驗收：
1.按招標文件規(guī)定的質(zhì)量要求對水果類食材質(zhì)量進行核查，水果應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證--抽查--計數(shù)--入庫的程序完成驗收，供應(yīng)商可提供質(zhì)檢報告原件件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，提供復(fù)印件留存。
2.每批次每種水果類食材均抽查驗收，對數(shù)量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%，30箱以下的抽查率為15%。如發(fā)現(xiàn)有不合格情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有不合格情況并拍照留存。采購人食堂驗收人員應(yīng)和供應(yīng)商送貨人員一起確認，保留雙方簽字單據(jù)。
3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
(1)對危及人身安全的質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知供應(yīng)商，對問題食材做退貨處理。
（2）退（補）貨：
當日送達的水果類食材出現(xiàn)質(zhì)量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由供應(yīng)商負責在60分鐘之內(nèi)補換貨，保證包換或包退，并承擔因此而產(chǎn)生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定處理或進行協(xié)議銷毀，不再退貨給供應(yīng)商。
（3）驗收記錄：
驗收完畢后，雙方必須在收貨清單（格式自定，但必須包括水果名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額等內(nèi)容）上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。
（4）其他要求：
1.供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
2.供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準，貨真價實，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明。
3.供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品必須各項技術(shù)指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標準及食材出廠標準。
4.供應(yīng)商負責產(chǎn)品的運輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔所產(chǎn)生的費用。
5.供應(yīng)商未能履行招標文件和合同所定事項，或存在配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，可取消供應(yīng)商配送資格。
6.供應(yīng)商配送水果類食材，必須符合合同約定價格比率，采購人每周進行不定期抽查。如發(fā)現(xiàn)不符合約定價格比率情況，第一次進行口頭警告，第二次進行約談并要求供應(yīng)商作出書面承諾，第三次可取消供應(yīng)商配送資格，并列入采購人禁止合作黑名單。
7.供應(yīng)商需為所配送食堂投保食品安全責任險。如因供應(yīng)商提供的食材質(zhì)量問題，造成我單位人員食物中毒，供應(yīng)商承擔全部后果。
8.如遇政策性調(diào)整導(dǎo)致采購人某個食堂停止運營，則對應(yīng)合同內(nèi)容自動終止。
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