項目基本情況：阜新市中心醫(yī)院始建于1949年，坐落于阜新市海州區(qū)工農(nóng)路25號。是遼西地區(qū)集醫(yī)療、預防、科研、教學，康復為一體的大型綜合性三級甲等醫(yī)院，現(xiàn)醫(yī)院職工1500人。為更好地為患者、家屬和全院職工提供優(yōu)質的餐飲服務，醫(yī)院對食堂實行委外經(jīng)營管理服務。

一、服務期限：一年

二、項目要求：1、投標單位具供應商具有有效期內的食品經(jīng)營許可證（食品經(jīng)營項目中應包含但不限于熱食類食品制售）、健康證、項目團隊不得低于25人、量化分級管理制度、衛(wèi)生管理制度、群眾監(jiān)督舉報電話等信息公示到位。

2、原料采購：有供貨單位營業(yè)執(zhí)照和供應商具有有效期內的食品經(jīng)營許可證（食品經(jīng)營項目中應包含但不限于熱食類食品制售）；有購貨發(fā)票或供貨憑證；有肉類檢疫合格證；有進貨臺賬。

3、醫(yī)院目前因院內施工無食堂，乙方需提供可容納200人以上同時就餐的場所；且如患者或職工有用餐需求，必須于十分鐘之內可將餐送到。

4、為患者及家屬提供無償送餐服務。

5、為患者特殊飲食提供無償送餐服務。

6、乙方為甲方職工在食堂提供早餐(自由點餐形式)、午餐(自助套餐和點餐形式)和晚餐（自助套餐和點餐形式）。職工可自由選擇消費方式。乙方餐飲食品定價必須由醫(yī)院審核通過后方可執(zhí)行（包括調價食品）。

★三、套餐類標準：

（1）早餐標準：早餐種類15-20種，職工自由點餐形式，粥類、雞蛋、包子、花卷、饅頭、豆?jié){、小咸菜等。  

（2）午餐標準10元：8樣副食（2葷6素）、8樣主食（粗細糧搭配）、4樣小咸菜、涼菜、豆?jié){、米糊類等，夏季有綠豆湯、酸梅湯、應季水果等。  

（3）晚餐標準8元：6樣副食（2葷4素）、6樣主食（粗細糧搭配）、、4樣小咸菜、涼菜、豆?jié){、米糊類等，夏季有綠豆湯、酸梅湯、應季水果等。 

★四、點餐類標準：

（4）食堂提供特色餐飲食品服務，職工可以特色類食品點餐。

★五、盒飯標準：10元/份

盒飯供餐模式和標準：副食和主食分盒裝配；副食五種（兩葷三素）、主食兩種（米飯、面食，粗細糧搭配）），主副食裝配充足、營養(yǎng)均衡，滿足職工就餐需求（特殊職工就餐需求大，另增加主食量）。

六、對患者及家屬提供餐飲服務方面要求

（1）、新鮮制作、品種齊全、科學營養(yǎng)、價格合理。

（2）、乙方負責安排餐車到各病區(qū)為患者及家屬提供餐飲服務；并在住院部1號樓一層大廳醫(yī)院要求固定位置設置售餐處，滿足醫(yī)院就餐需求。每日早餐6：00——8:30、午餐10:30——12:30、晚餐16:00——18:00。

七、對患者特殊飲食提供服務要求

乙方有義務協(xié)助甲方做好院內患者的特殊飲食工作，為患者無償送餐。

八、合同期滿，自行解除合同；合同期內所發(fā)生的任何費用（房屋設置、裝修改造、設備、設施等）均有乙方自行負責，與甲方無關，乙方不得以任何借口延包或提出索賠。  

九、食堂所發(fā)生的所有費用（水、電、衛(wèi)生、消防設施等）均有乙方自行承擔。

十、乙方要合法經(jīng)營，各種證件齊全，確保主副食符合國家規(guī)定的食品衛(wèi)生標準，并達到甲方的各項管理要求，及保證菜飯新鮮、品種齊全。且米、面、油及調味品為信譽度高、社會認可、無不良事件的品牌。

十一、乙方提供服務僅限于醫(yī)院內部，不得對外開展經(jīng)營項目，食堂不得以醫(yī)院名義對外宣傳、承攬業(yè)務。

十二、食堂結算總費用包含醫(yī)院職工餐費、會議費、招待費等費用，總金額限定封頂，不設下限，據(jù)實結算費用，乙方開具正規(guī)票據(jù)。

十三、在一年餐飲服務期間，如遇突發(fā)公共衛(wèi)生事件或不可預測的自然災害，乙方應無條件服從甲方的工作安排。甲方對乙方具有管理權、監(jiān)督權、考核權；甲方按照績效考核條款每月對乙方進行考核。