興業(yè)銀行南京分行關(guān)于分行食堂委托管理及服務(wù)外包采購項目 供應(yīng)商征集的公告 根據(jù)我行工作需要，將開展南京分行食堂委托管理及服務(wù)外包項目采購，現(xiàn)公開對我行食堂委托管理及服務(wù)外包采購項目進行供應(yīng)商征集，有關(guān)事宜公告如下： 一、采購需求及資格要求 .采購需求 本項目為興業(yè)銀行南京分行食堂餐飲管理服務(wù)外包項目，具體服務(wù)內(nèi)容包括：負責(zé)我行員工食堂的日常經(jīng)營和管理，包括人員管理、食材采購、提供每日餐食、外賣服務(wù)等，服務(wù)期限年。 . 技術(shù)和服務(wù)要求 .. 由供應(yīng)商派出駐場服務(wù)團隊，我行不承擔(dān)人員的勞動關(guān)系，只負責(zé)驗收外包成果并支付外包費用，供應(yīng)商應(yīng)自行解決與其員工之間的勞動關(guān)系問題。 .. 供應(yīng)商須具有經(jīng)驗豐富管理團隊，食堂外包采用包工不包料方式。即：供應(yīng)商提供專業(yè)的管理和服務(wù)團隊（主要包括管理人員、廚師隊伍，中、西式面點師、服務(wù)人員等），并負責(zé)主副食的加工供應(yīng)，采購方負責(zé)原材料的采購。 .. 根據(jù)需要提供服務(wù)，服務(wù)時間由我行確定，包括一日三餐供應(yīng)時間，早餐時間為上午:-:、午餐時間為中午:-:、晚餐時間為下午:-:；以及全年服務(wù)時間（含雙休日及法定節(jié)假日，雙休日及法定節(jié)假日另行計算加班工資）；原則上為全年供應(yīng)，雙休日及法定節(jié)假日同樣供應(yīng)早中晚三餐；遇特殊需要的臨時性供餐（如夜宵、冷餐會等），供應(yīng)商須積極配合。 .. 供應(yīng)商于每周五上午點前將下周員工食堂菜單交給我行審核，即每日早、中、晚三餐供應(yīng)的品種、單價。菜肴的售賣價格以原材料的供應(yīng)成本價為基礎(chǔ)，由雙方確定總框架，供應(yīng)商可以根據(jù)當(dāng)日市場供應(yīng)狀況進行價格調(diào)整申請，但需在第一時間向我行申報批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。 .. 就餐人員是指我行在冊的工作人員和臨時的商余人員，就餐人員須由我行確認，供應(yīng)商不得對外供餐。 . 人員資質(zhì)要求 .. 項目運營團隊中所有工作人員均符合國家和地方法規(guī)規(guī)定的行業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)，并持有健康證，無不良品行和違法犯罪行為。 .. 項目運營團隊中需具備專業(yè)資質(zhì)的烹調(diào)師、面點師、營養(yǎng)師、食品檢驗工、健康管理師以及其他管理能力資質(zhì)等。 .. 項目實施過程中必須配備名（含）以上責(zé)任心強、個人素質(zhì)高具有較強管理能力的項目管理人員服....