第一章 公開招標 .招標條件 本招標項目名稱為：國電電力國能錦界能源有限責任公司生產值班餐廳提級整修及上下水地溝治理項目公開招標，項目招標編號為：，招標人為國能錦界能源有限責任公司，項目單位為：國能錦界能源有限責任公司，資金來源為自籌。招標代理機構為國家能源集團國際工程咨詢有限公司。本項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行國內資格后審公開招標。 .項目概況與招標范圍 . 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：..項目概況：錦界公司生產值班樓餐廳設備陳舊、食堂后廚規(guī)劃不合理，食材流向不合理，后廚分區(qū)不符合食品衛(wèi)生的相關要求、排水系統(tǒng)老舊破損不符合新規(guī)范（神木市行政審批局對餐廳后廚排水系統(tǒng)已經(jīng)提出了整改要求）、餐廳沒有農殘檢測功能、餐廳后廚設備老舊基本上依靠人工進行操作、后廚使用液化石油氣存在諸多不安全隱患、餐廳工作人員的文化水平普遍不高，在管理上難度很大，尤其在餐具清洗保潔方面占用大量的勞動力，且工作效率和質量都不高；管理方面比較困難（洗碗工的工作強度和工作環(huán)境決定了能聘到的人員都是年齡偏大文化水平低，歲以上基本是小學文化程度）、目前餐廳設備設施陳舊故障頻發(fā)、維修成本較高、能耗、水耗均無法計量，并且現(xiàn)階段使用的是傳統(tǒng)刷卡售賣模式。隨著公司發(fā)展，用餐人數(shù)增加，出現(xiàn)高峰時段排隊現(xiàn)象，導致用餐時間延長，職工休息時間縮短的現(xiàn)象，并且做不到精細化菜品管理與營養(yǎng)分析的功能，后廚與前端銷售有脫節(jié)現(xiàn)象，做不到數(shù)據(jù)同步。監(jiān)管還是傳統(tǒng)以人為主的監(jiān)管方式，在食品安全、后廚安全存留隱患，為改善這些情況，提升用餐體驗和提高效率，智慧食堂的升級改造勢在必行?；谝陨显驅ιa值班樓餐廳修繕裝修改造。 ..招標范圍： )生產值班樓餐廳職工自選式中餐線、智慧后廚設備采購及安裝調試，裝修后要與智慧餐廳系統(tǒng)進行餐線軟硬件對接，實現(xiàn)智慧餐廳。 )生產值班樓餐廳裝修改造工程：本改造項目總建筑面積平方米，其中一層大廳裝修改造面積為平方米、二層餐廳裝修改造面積為平方米、三層裝修改造面積為平方米，后廚改造面積為平方米。 )生產值班樓餐廳一層及后廚安裝中央空調。 )生產值班樓餐廳配電室改造擴容。 )生產值班樓餐廳一層主入口增加電動感應門及肯德基門；封堵原/-、軸餐廳側入....