項目概況 六十九中學(xué)師生餐飲服務(wù)項目招標(biāo)項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于年月日 時分（北京時間）前遞交投標(biāo)文件。 一、項目基本情況 項目編號：-- 項目名稱：六十九中學(xué)師生餐飲服務(wù)項目 包組編號：預(yù)算金額（元）： 最高限價（元）： 采購需求：查看 一、項目基本情況 沈陽市第六十九中學(xué)，現(xiàn)有教師人，安保人，學(xué)生，通過招標(biāo)形式，選擇一家資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、廚藝精湛的餐飲管理服務(wù)企業(yè)，為廣大師生提供早、中、晚餐，及日常管理服務(wù)。中標(biāo)單位要嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，確保全體師生安全用餐。二、日常服務(wù)要求.中標(biāo)人不得擅自改變房屋建筑結(jié)構(gòu)布局,如對建筑物進(jìn)行施工或改造必須經(jīng)過招標(biāo)人同意后方可施工。服務(wù)范圍為教師餐（早餐和午餐）學(xué)生餐（午餐和晚餐）。.中標(biāo)人服務(wù)的食堂在招標(biāo)人監(jiān)督和管理下提供餐飲管理，以服務(wù)為宗旨，通過增加菜式品種，提高飯菜質(zhì)量，提供合理的營養(yǎng)配餐，吸引師生自愿就餐，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；中標(biāo)人必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生食堂的相關(guān)規(guī)章制度，必須滿足師生用餐需求。.招標(biāo)人對中標(biāo)人食品衛(wèi)生安全、操作流程及消防安全等日常工作進(jìn)行監(jiān)管。中標(biāo)人不得轉(zhuǎn)包、出租、出借給第三方，不得經(jīng)營規(guī)定范圍以外的業(yè)務(wù)，不得擅自停業(yè)。.中標(biāo)人負(fù)責(zé)勞保物品的購買以及日常油煙罩清洗（不包括每學(xué)期的整體徹底清洗）、衛(wèi)生服務(wù)等工作。.中標(biāo)人須具有斷水、斷電等意外情況下的備餐能力，從生產(chǎn)加工到運送至現(xiàn)場吃上飯，不超過小時。.中標(biāo)人應(yīng)按規(guī)定對每餐食品進(jìn)行留樣，應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放小時以上。每個品種的留樣量克應(yīng)能滿足檢驗檢測需要并做好記錄。如有異常，立即封存，備查.師生用餐人數(shù)變化：如遇學(xué)?；顒?、考試、學(xué)生提前放學(xué)、放假及臨時性用餐人數(shù)增減等情況，招標(biāo)人會提前通知中標(biāo)人，以供中標(biāo)人進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費。.食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證，無健康合格證不準(zhǔn)在食堂工作(辦理證件費用由中標(biāo)人自行負(fù)責(zé))。 .中標(biāo)人負(fù)責(zé)管理食堂的所有操作流程，嚴(yán)把食品安全....